「しおん」に行ってきた。
大分市中央町に移転オープンしたお店です。
オムライスは、黒米のリゾットにオムレツとユニークな物です。
ソースもケチャップでは無く、トマトソースです。
添えてあるサラダも、ドレッシングに漬け込んであるフレンチタイプでした。
家庭では出来ない一手間がモットーだそうで、その通りだと感じました。
ビストロとなっていますが、テーブルは広く80cmあり隣のテーブルとの間隔も広い。贅沢な空間作りだと感じます。
惜しむらくは、「BGM」。店内のBGMより、商店街のBGMのボリュームが大きく、興醒め。
でも、僕が行ったのはランチタイム。夜になると雰囲気がガラッと変わるのでしょう。
ウエイティング・バーも有るので、今度は夜に出かけてみよう。

















































